小とりそば醤油 ▶️2年継ぎ足しの醤油カエシがとてもいい塩梅に小慣れ🍜スープが最高に奥深く美味しくなってきました！！
▶️コク・塩味・香り…それぞれ役割を持つ3種の醤油を自然に溶け込ませるようブレンド🤣🤣🤣

▶️醤油カエシを有明鶏の老鶏ガラを使ったベーススープ、国産小麦多加水中太ストレート麺に合わせてバランス良い醤油ラーメンに仕上げました🍜✨

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